Biblioteca Escolar Manuel Méndez Liciaga

Flan de Vainilla y Almendras y Coquito

Flan de Vainilla y Almendra

POR:

Lyanivette Irizarry González

11-8

Artes Culinarias

Ingredientes:

· 1 lata de leche evaporada (sin diluir)

· 1 lata de leche condensada

· 6 huevos

· 1 cucharadita de vainilla

· 1 cucharadita de extracto de vainilla

Caramelo:

· 1 taza de azúcar

· 3 cdas. De agua

Procedimiento:

Prepare el caramelo. Vierta el caramelo en un molde. En la licuadora mezcle la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, vainilla y el extracto de almendra y vierta sobre el molde. Ponga al horno en baño de María a 350°F por una hora. Haga la prueba del palillo hasta salir limpio.

Nota: Si tiene juego de Ollas Lifetime puede hacerlo a baño de María en 45 minutos.

Coquito

Ingredientes:

· 2 latas de leche evaporada

· Coco rayado

· 1 lata de leche condensada

· 1 lata de “Coco López” ( grande)

· 1 cdas. de vainilla

· Canela a gusto

Procedimiento:

En la licuadora, eche el coco rallado, la leche evaporada, la condensada, el “Coco López”, vainilla y la canela. Mezcle y eche en un recipiente elegante. Ponga en el refrigerador.

Iniciación FCCLA 2017

Por: Jahrianna Vélez Díaz / Taller: pastelería

Los adultos dicen que la juventud está perdida, pero los jóvenes tenemos que decir algo al respecto. ¡LA JUVENTUD NO ESTA PERDIDA, ESTA EVOLUCIONANDO! El pasado 27 de enero de 2017 en la Esc. Vocacional Manuel Méndez Liciaga se llevó acabo la iniciación FCCLA 2017. FCCLA es una organización estudiantil dedicada a formar los líderes del futuro. Su misión es simple y sus propósitos aún más. Cada joven que se ha iniciado en esta u otra organización está dando los primeros pasos a un cambio tanto personal como social. Al asumir el reto están subiendo el primer escalón a muchas oportunidades en la vida. Cada reto que les surja en el proceso será una enseñanza y experiencias para el futuro. Así que les exhorto a integrarse a organizaciones estudiantiles, a participar en ferias científicas, en proyectos y en todo lo que nos pueda enriquecer.

La importancia de un huerto casero

LA IMPORTANCIA DE UN HUERTO CASERO

Por: Jahrianna Velez Díaz/ Taller: pastelería

El pasado 25 de enero de 2017 se estuvieron ofreciendo charlas sobre la importancia de un huerto casero en la biblioteca de la escuela Vocacional Manuel Méndez Liciaga, ofrecida por las estudiantes Yarimar Cuevas y Jahrianna Velez. La misión de esta charla era crear conciencia en los jóvenes sobre cómo desarrollar un huerto casero y sus beneficios.

Una Excursión Diferente

El 26 de enero, los estudiantes de Manuel Méndez Liciaga se embarcaron en una aventura hacia las raíces de nuestro pasado. Convivir con la naturaleza es algo que no se ve muy a menudo, pero es una maravilla. Los estudiantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre diferentes cosas. Como lo fue dar indicaciones con piedras si te pierdes, como conseguir agua y primeros auxilios. Además nos relataron una penosa historia del terremoto o tsunami que sucedió en el 1918. También sobre una gran especie de tiburón jurásico conocido como el Megalodón. Además caminamos por senderos entre árboles que conectaban hacia diferentes lugares. Este viaje creó conciencia en los jóvenes sobre lo dura que puede ser la vida para muchos y como poder reconocer que lo más valioso que tenemos es la tierra.